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美食精选:醋溜海带丝、培根咖喱炒饭、清蒸豆腐、洋葱炒肉丝

时间:2020-08-01 21:57:06 来源:
导语:3.锅中注入水,加入少许盐后入海带丝焯水,煮约10分钟后捞起沥水。 3、再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀 4.根据情况再添少许油,然后将切好的洋葱丝放入锅中大火翻炒两分钟。 7.…

醋溜海带丝

美食精选:醋溜海带丝、培根咖喱炒饭、清蒸豆腐、洋葱炒肉丝

食材

海带400克

辣椒粉6克、小米椒2个

生姜3克、大蒜8克

香葱1根、白醋10毫升

精盐3克、食用油30毫升

做法

1.干海带,提前一晚泡发。

2.清洗干净后切细丝。

3.锅中注入水,加入少许盐后入海带丝焯水,煮约10分钟后捞起沥水。

4.各式配料切末。

5.锅中注入食用油,下小米椒,姜,蒜煸炒。

6.出香味后下海带丝。

7.翻炒2分钟后加精盐。

8.加辣椒粉翻炒。

9.再翻炒后沿锅边淋入白醋。

10.撒入葱末。

11.快速炒匀后出锅即可。

培根咖喱炒饭

美食精选:醋溜海带丝、培根咖喱炒饭、清蒸豆腐、洋葱炒肉丝

食材

培根、米饭、豌豆

洋葱、红菜椒、甜玉米粒

咖喱粉、盐、黑胡椒碎、油

做法

1、培根切丁,红菜椒去掉辣椒籽后也切丁,洋葱切丝

2、炒锅热油,下入培根微微煸炒

3、再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀

4、倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明

5、调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可

清蒸豆腐

美食精选:醋溜海带丝、培根咖喱炒饭、清蒸豆腐、洋葱炒肉丝

食材

豆腐、白葱

蚝油、花生油

做法

1、把新鲜豆腐切块,倒上蚝油上锅蒸8分钟

2、白葱切丝,放在出锅的豆腐上。

3、花生油加热以后淋在葱上即可。

洋葱炒肉丝

美食精选:醋溜海带丝、培根咖喱炒饭、清蒸豆腐、洋葱炒肉丝

食材

猪肉一块

洋葱半个、青椒一根

红椒一根、生姜两片

胡椒粉少许、玉米淀粉少许

盐适量、植物油适量

生抽半勺、老抽少许

做法

1.猪肉切成细丝,我用的是前腿肉,放入半勺生抽,少许胡椒粉,一点点老抽,少许玉米淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。

2.洋葱切成丝儿,青红辣椒切成丝,生姜切丝备用。紫皮洋葱也可以用黄圆葱来代替。

3.提前烧热,锅中放入少量的植物油,将腌好的肉丝放入锅中,炒到肉丝变色盛出来备用。马克西姆微压锅是不粘锅,油量可以比平常少一点。

4.根据情况再添少许油,然后将切好的洋葱丝放入锅中大火翻炒两分钟。

5.接着将青红辣椒丝放入锅中,继续翻炒十几秒。

6.将炒好的猪肉丝重新放入锅内翻炒均匀。

7.根据个人的口味调入适量的盐,再放入一点点生抽,快速翻炒均匀即可出锅。

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