鱼翅有哪些美味做法呢?食谱技巧详细介绍

  鱼翅是很多朋友都喜欢的食物, 它可以帮助补充胶原蛋白可以帮助保护心血管病哦。那你知道鱼翅怎么做好吃吗?其实鱼翅的家常做法有好几种,那下面小编就简单的分享几款,有兴趣的朋友可以试试哦,这几款都是不错的选择哦。

椒盐鱼翅

  做法一:椒盐鱼翅

  第一步,备好鱼翅、青红椒、盐、味精、料酒、椒盐、淀粉和花生油。

  第二步,将鱼翅直接处理后洗好了切块,加盐和料酒腌制。青红椒直接切段。

  第三步,备好锅加上油烧热了,将青红椒直接下锅,加料酒和椒盐粉搅拌了。

  第四步,另起一锅加油,将鱼翅直接裹上淀粉搅拌后下锅油炸。

  第五步,炸好后放入青红椒那锅翻炒后即可。

三丝鱼翅

  做法二:三丝鱼翅

  第一步,备好鱼翅、鸡肉、冬笋、冬菇、火腿、葱姜、盐、胡椒、料酒、鸡蛋、干豆粉、鸡汤、鸡油、猪油、胡椒粉和味精。

  第二步,将鱼翅直接处理后沥干了,鸡肉直接处理后放入锅中,鱼翅包好下锅了,加葱姜和料酒以及鸡汤烧煮。

  第三步,炖煮后鸡肉直接切丝,冬笋、冬菇和火腿切丝都烫煮后备用。鸡丝加料酒、胡椒粉、盐搅拌了,裹上蛋清和干豆粉。

  第四步,锅中加油,将鸡丝滑炒了,加冬菇、冬笋和火腿翻炒,加上鸡汤、盐和料酒以及胡椒粉。

  第五步,出锅了,将鱼翅直接下锅调味即可。

红烧鱼翅

  做法三:红烧鱼翅

  第一步,备好鱼翅、高汤、盐、料酒、酱油和鸡精。

  第二步,将鱼翅直接处理后洗好了,放入锅中加上高汤。

  第三步,再加点料酒直接烧煮,烧开后用文火烧煮半小时左右。

  第四步,锅中加油加高汤,将鱼翅下锅了,接着加盐、酱油和料酒继续烧煮,半小时左右加盐调味了。

  以上就是关于几种美味鱼翅的详细做法,想要自己动手的朋友可以学学哦。

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